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诗文 辣椒炒肉
释义
辣椒炒肉的做法
“嘴馋想吃哪来那么多背后故事。”

食材明细

主料
  • 猪瘦肉 300克
  • 线椒 3个
  • 芹菜 4根
辅料
  • 独蒜 1头
  • 生姜 1小块
  • 豆瓣酱 适量
  • 蚝油 半匙
  • 老抽 半匙
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 淀粉 适量
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

辣椒炒肉的做法步骤

  • 辣椒炒肉的做法步骤:1
    1
    食材洗净。
  • 辣椒炒肉的做法步骤:2
    2
    把芹菜这个筋撕掉这样吃起来脆。
  • 辣椒炒肉的做法步骤:3
    3
    猪肉切片其它食材也切好备用。
  • 辣椒炒肉的做法步骤:4
    4
    猪肉加适量豆瓣酱耗油老抽淀粉搅拌均匀。
  • 辣椒炒肉的做法步骤:5
    5
    油热下生姜和肉片翻炒。
  • 辣椒炒肉的做法步骤:6
    6
    翻炒片刻倒辣椒。
  • 辣椒炒肉的做法步骤:7
    7
    放芹菜放少许老抽翻炒。
  • 辣椒炒肉的做法步骤:8
    8
    最后加蒜片和适量鸡精翻炒出锅我喜欢那个蒜香味所以最后放的。
  • 辣椒炒肉的做法步骤:9
    9
    完成开动。

小窍门

1、肉提前放淀粉腌制一下比较嫩。
2、放豆瓣酱和少量老抽可以让颜色好看有食欲一点。
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/10 15:44:14