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诗文	椰蓉吐司
释义	食材明细 主料 高筋面粉 250g 辅料 全蛋 32g 盐 2g 糖粉 30g 黄油 30g 牛奶 142g 酵母 3g 奶粉 8g 配料 糖粉 25g 黄油 25g 全蛋 25g 椰蓉 50g 牛奶 25g 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 椰蓉吐司的做法步骤 1 准备面团材料，高筋面粉250g，全蛋32g，盐2g，糖粉30g，黄油30g，牛奶142g，酵母3g，奶粉8g 2 除黄油其他所有材料进行搅拌 3 面团揉至光滑，放入黄油 4 继续揉至面团完全阶段（取一块面团可拉出半透明的薄膜，破洞边缘光滑）。 5 准备制作椰蓉馅材料，糖粉25g，黄油25g，全蛋25g，椰蓉50g，牛奶25g 6 黄油软化后加入糖粉。 7 黄油打发，分2次加入全蛋液，搅拌至吸收。 8 分2次加入牛奶，搅拌至吸收（略微油水分离不影响） 9 加入椰蓉。 10 拌匀静置备用 11 发酵至2-2.5倍大小，将面团排气后擀成长方形 12 铺上椰蓉馅 13 从一侧卷起。 14 纵向从中间切开。 15 放入吐司模，最后发酵至九分满 16 190度40分钟左右脱模即可 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 糕点   烘焙
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