食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酱牛肉的做法步骤
-
1牛肉洗净放入冷水中，烧开 -
2撇净浮沫，放入调料包（大料苏子叶孜然桂皮）
-
3加入一袋香其酱，少量奥尔良料
-
4倒入少量生抽老抽（本来是要么香其酱要么生抽老抽，这次混在一起试试味道，好像没啥差别，下次还是生抽老抽为主吧）
-
5大火十分钟，小火一个小时后，用筷子戳戳，轻松穿过就可以收汁啦~收汁火还是不要太大，一不留神容易糊锅~
-
6没有油，可以当零嘴吃~
小窍门
调料还是越简单越好~
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
热菜
家常菜