“一道过年必备的炸货
那就是麻叶
也叫排叉
炸麻叶儿中国北方部分地区特色传统小吃
过年的保留节目
也可以说是春节的小零食
那天正好和丹蕊姐聊天
丹蕊姐说她去希腊旅游的时候
在街边吃过一种
类似于麻叶的口感
但是是用饼干的做法
做出来的
希腊stick（木棍）
口感特别好
操作还简单
她的话还没说完
就开始动手做起来了
糖果粑粑赶紧拿起相机
给大家记录下来”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
扭扭棒的做法步骤
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1将面粉、酵母、盐、糖、水放入和面桶中。 -
2在和面桶中揉成表面光滑的状态。
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3将芝麻揉进面团（芝麻也可以放在和面桶中一起搅打）。面团放入冰箱中冷藏醒发12小时以上。
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4将面团擀成薄片，切成0.5cm厚、1cm宽的长条。（此步骤可以按照自己的烤盘长度调整）
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5将长条拧成扭扭状（醒发的时间不够就会回缩）
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6摆放在烤盘中，表面刷橄榄油。烤箱调到180°烘烤15-18分钟。
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7嘎嘣脆的扭扭棒出炉喽，赶紧来品尝！
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
零食