网站首页  词典首页

诗文	广式蛋黄莲蓉月饼
释义	“中秋佳节倍思亲” 食材明细 主料 花生油 25克 易小焙月饼预拌粉 100克 转化糖浆 75克 辅料 蛋黄液 一个 水 5克 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 广式蛋黄莲蓉月饼的做法步骤 1 转化糖浆，花生油充分搅拌均匀，至糖浆微微发白。 2 将乳化好的糖浆，加入月饼预拌粉，用刮刀拌匀，成团静止1小时。 3 静止好的面团分十份，一份为20克，（比方用50克的月饼模具）。 4 馅料30克，用莲蓉包裹蛋黄。 5 面团包入馅料，搓圆。压模。 6 放入预热180度的烤箱烤五分钟拿出来刷一层蛋黄液，继续送入烤箱烤15分钟，表面金黄即可。 小窍门 烤箱温度按可根据自己家的调节。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	川味醉鲫鱼 双色重油蛋糕 【香椿的诱惑】香椿千层饼 珍珠翡翠白玉汤 青椒土豆丝 蜜汁烤翅 椰香小面包 芹菜木耳炒肉丝 【春天的故事】适合谷雨节气的一款补血益气养生糕点——枣泥山药糕 竹笋莴笋骨头汤 海带黄豆龙骨汤 家常油爆虾 半煎煮草鱼腩！ 家乡味——三鲜粉 鸡蛋挂面 胡萝卜土豆饼 菠萝汁 蜜汁烤鸡翅 西葫芦炒肉丝 卤鸡爪 黑鱼汤 疙瘩肉丝汤 红烧黑鱼 金丝虾球 玉米面芝麻饼

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。