正宗发面饼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	发面饼
释义	“发面饼，第一次吃还是上初中时，同学的妈妈经常做发面饼，她应该是在农村的大铁锅里做的，再也做不出那种味道，又香又脆。” 食材明细主料面粉 1000g 水若干辅料酵母粉 5g 起子少量原味口味烤工艺数小时耗时简单难度发面饼的做法步骤 1 面粉放入盆内，加入酵母粉5克（拿温水沏开）再加入适量水，和成面团。发酵2个小时左右。 2 2个小时后，加入面起子少量（用温水沏开），揉一会儿，揉均匀即可。 3 把面搓成长条，在拽成一小块儿若干。 4 揉均匀，拿擀面杖压平，薄厚均匀。 5 把面饼反正面刷上植物油，放入电饼铛里。 6 灯灭再翻一下饼。饼面微黄即可。 7 出锅！小窍门建议饼不要太薄。使用的厨具：电饼铛所属分类：主食家常菜
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