““番茄玉米羹”的特色是用了新鲜的玉米制作而成，有浓郁的玉米清香味。但是不能把新鲜的玉米粒直接用，具体方法是提前把新鲜的玉米棒用擦板把玉米粒擦碎，然后再用其制作即成。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄玉米羹的做法步骤
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1主辅料：西红柿、鸡蛋、青玉米碎 -
2把西红柿去皮。
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3然后把西红柿切碎备用。
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4青玉米碎中加适量清水。
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5将其搅拌均匀。
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6锅烧开水，放入切碎的西红柿。
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7烧开后，放入搅拌均匀的青玉米碎。
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8均匀的搅拌，烧开，小火煮2分钟。
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9加牛肉粉、少许盐提味。
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10淋入蛋液。
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11烧开即可关火。
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12盛入碗中，即可食用。
小窍门
1、由于擦碎的玉米粒中含有淀粉，一定要稀释后再入锅。
2、牛肉粉有咸味，所以盐要少放。
2、牛肉粉有咸味，所以盐要少放。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
家常菜