“豉汁桂鱼炖双蛋”
食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豉汁桂鱼炖双蛋的做法步骤
-
1小桂鱼两条 -
2辅料 -
3桂鱼肉厚，收拾完，在两面划刀，用生抽腌制五分钟 -
4辅料切好 -
5豆豉用开水泡透 -
6鸡蛋两枚 -
7将锅和铲烧热烧透 -
8煎荷包蛋 -
9煎好 -
10五花肉煸出油脂 -
11煎桂鱼 -
12过程 -
13煎好的桂鱼 -
14将辅料一起煸炒 -
15将泡好的豆豉滤出水加入，并加入适量开水 -
16将煎好的桂鱼放入炖制， -
17过程中 -
18准备干锅一口 -
19留点汁，将荷包蛋炖下 -
20将桂鱼及荷包蛋放入干锅 -
21炖制五分钟，表面撒上葱花
小窍门
1.桂鱼一定划刀腌制，时间不易过长。2.辅料中五花肉及香菇不可少。3.煎制荷包蛋及鱼之前一定将锅与铲烧热烧透，这样保证不会粘锅。4.炖鱼一定用开水。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
- 巧克力乳酪面包
- 西红柿炒芹菜
- 香煎海鲈鱼片
- 水果糯米糍
- 牛肉炒荷兰豆
- 素鸡烧雷笋
- 空气炸锅版汽水肉
- 蛋黄酥
- 鲜虾馄饨
- 鲜肉玉米馄饨
- 自制酒鬼花生
- 番茄炒牛肉
- 酸菜猪杂汤
- 蒜香红薯叶
- 梅菜蒸肉饼
- 凉拌土豆片
- 水碌菜猪肉煲
- 全麦馒头
- 酸菜排骨汤
- 椰汁焖牛腩土豆
- 美味南瓜粥
- 白灼牛肉
- 小白菜馄饨
- 空气炸锅版猪骨棒
- 香煎莲藕肉饼
- bifocal
- bifocals
- bifurcate
- bifurcation
- big
- bigamist
- bigamous
- bigamy
- Big Apple
- big band
- big bang
- big bang
- Big Bang theory
- Big Ben
- big-boned
- 赠秉亚礼二首（近现代·洪传经）
- 赠秋厓上人（元·黄镇成）
- 赠秋官叶敬之奏最北上（明·顾璘）
- 赠秋山道人（宋·谢枋得）
- 赠秋月叶相士（宋·文天祥）
- 赠秋月长老（元末明初·丁鹤年）
- 赠秋浦张明府（唐·杜荀鹤）
- 赠秋浦金明府长（唐·杜荀鹤）
- 赠秋蓬王相士（宋·何梦桂）
- 赠秋蓬王相士（宋末元初·方回）
- 赠秋谷杨相士（宋·何梦桂）
- 赠秋霜师（明·成鹫）
- 赠种徵君放（宋·孙仅）
- 赠种放处士（宋·王禹称）
- 赠秘书王监丞（宋·文天祥）
- 理性之光(论发展的合理性及西部地区合理发展)
- 旋转东南亚南亚(一位电视记者的工作旅游记录)
- 文化与经济--民族文化与产业化发展/西部文化产业发展研究丛书
- 傣族民间剪纸(德宏高等师范专科学校特色课程系列教材)
- 云南经济发展报告(2010-2011)/云南蓝皮书
- 新诗品(昆明-芝加哥小组第3卷2011.4)
- 网络环境下的大学英语习得研究
- 当代美国动画产业创新优势及国际竞争力的建构
- 高校档案管理探索
- 中西方翻译历史中的对等--论争与出路
- 东陆职教论坛(2011年上下)/职业教育丛书
- 历史理论的问题结构
- 云南政治文明建设报告(2010-2011)/云南蓝皮书
- 与孩子们一起成长(我的班主任工作手记)
- 20世纪中国合唱创作思维研究(附光盘)