“豉汁桂鱼炖双蛋”
食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豉汁桂鱼炖双蛋的做法步骤
-
1小桂鱼两条 -
2辅料 -
3桂鱼肉厚，收拾完，在两面划刀，用生抽腌制五分钟 -
4辅料切好 -
5豆豉用开水泡透 -
6鸡蛋两枚 -
7将锅和铲烧热烧透 -
8煎荷包蛋 -
9煎好 -
10五花肉煸出油脂 -
11煎桂鱼 -
12过程 -
13煎好的桂鱼 -
14将辅料一起煸炒 -
15将泡好的豆豉滤出水加入，并加入适量开水 -
16将煎好的桂鱼放入炖制， -
17过程中 -
18准备干锅一口 -
19留点汁，将荷包蛋炖下 -
20将桂鱼及荷包蛋放入干锅 -
21炖制五分钟，表面撒上葱花
小窍门
1.桂鱼一定划刀腌制，时间不易过长。2.辅料中五花肉及香菇不可少。3.煎制荷包蛋及鱼之前一定将锅与铲烧热烧透，这样保证不会粘锅。4.炖鱼一定用开水。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
- 酸豆角炒肉末
- 家常菜肴@@麻婆豆腐
- 蜜椰汁凉粉
- 酸豆角炒鸡杂
- 柠檬黄瓜条
- 红椒拌豆干
- 爱上冰淇淋@@抹茶冰淇淋
- 酱香茭白炒肉片
- 红薯藤炒牛肉
- 可乐鸭
- 香煎沙丁鱼
- 青椒茭白炒肉丝
- 电饭锅版的 咖啡蛋糕 （超详细）
- 海米冬瓜汤
- 宫保豆腐
- 凉拌爽脆金针菇海蜇丝
- 白灼虾
- 虎皮青椒
- 超简单自制酸奶
- 杏仁豆腐
- 香菇溜鸡片
- 沫沫自创 炒乌冬
- 港式椰汁红豆糕
- 干煸萝卜
- 照烧鸡腿
- 离什么什么板的成语
- 离什么什么欢的成语
- 离什么什么白的成语
- 离什么什么矗的成语
- 离什么什么等的成语
- 离什么什么绪的成语
- 离什么什么苦的成语
- 离什么什么蔚的成语
- 离什么什么虎的成语
- 离什么什么蹻的成语
- 离什么什么远的成语
- 离什么什么道的成语
- 离什么什么里的成语
- 离什么什么馆的成语
- 离什么什么鹄的成语
- 相逢何匆匆行一首（明·黄省曾）
- 相逢吟（元·周权）
- 相逢曲（元·李裕）
- 相逢曲（明·宗臣）
- 相逢歌赠严二别驾（唐·杜甫）
- 相逢狭斜行（明·胡奎）
- 相逢狭路间（南北朝·刘孺）
- 相逢狭路间（南北朝·刘遵）
- 相逢狭路间（南北朝·孔欣）
- 相逢狭路间（南北朝·沈约）
- 相逢狭路间（南北朝·萧统）
- 相逢狭路间（明·区大相）
- 相逢狭路间（明·郑学醇）
- 相逢狭路间（隋·李德林）
- 相逢狭邪间（宋·薛季宣）
- 实用大学英语教程(附光盘及综合练习册第2册)
- 口译教程(附光盘学生用书新世纪高等院校英语专业本科生系列教材)
- 以案说法(知识产权法篇新版)
- 实用大学英语教程(第1册教学参考用书)
- 实用大学英语教程(第3册教学参考用书)
- 英语(第1册教学参考书非英语专业用新编成人高等学校教材)
- 实用大学英语教程(第2册教学参考用书)
- 实用大学英语教程(附光盘预备教程)
- 中亚五国概况
- 高年级英语读写--多元文化思辨(补充教案普通高等教育十五国家级规划教材)
- DESIGNER SHOWCASE
- PURE COLOR THE BEST OF PASTEL
- AMERICAN CORPORATE IDENTITY 2007
- 1000 CHAIRS
- 现代数控车削技术/现代加工实用技术丛书