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诗文
黑鱼酸菜鱼
释义
“汤太酸辣美味了,真给劲儿。”
食材明细
主料
黑鱼
二三斤
辅料
酸菜
一棵
泡椒
三四粒
香葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
青花椒
适量
酸辣 口味
焖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
黑鱼酸菜鱼的做法步骤
1
黑鱼
2
黑鱼改刀
3
系列处理
4
鱼片处理(减肥不吃鱼皮,)
5
黑鱼味美,而且刺基本没有,很适合做酸菜鱼。
6
酸菜(是不是很大颗)
7
把酸菜切块,热锅放油爆香葱姜蒜,下锅炒泡椒,酸菜,放盐调味。
8
放水,开锅水滚先放鱼头鱼尾鱼排骨。最后放鱼片,鱼片一烫就熟了。
9
爆油泼清花椒。
10
完成。(汤太美味了!)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 朋友聚餐 冬季食谱 午餐 晚餐
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nose-to-nose with
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nosher
no-show
nosh-up
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nosing
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no skin off your back
no-smoking
nosocomial
No soliciting
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更新时间:2026/5/16 21:36:07