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诗文 黑鱼酸菜鱼
释义
黑鱼酸菜鱼的做法
“汤太酸辣美味了,真给劲儿。”

食材明细

主料
  • 黑鱼 二三斤
辅料
  • 酸菜 一棵
  • 泡椒 三四粒
  • 香葱 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 青花椒 适量
  • 酸辣 口味
  • 焖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

黑鱼酸菜鱼的做法步骤

  • 黑鱼酸菜鱼的做法步骤:1
    1
    黑鱼
  • 黑鱼酸菜鱼的做法步骤:2
    2
    黑鱼改刀
  • 黑鱼酸菜鱼的做法步骤:3
    3
    系列处理
  • 黑鱼酸菜鱼的做法步骤:4
    4
    鱼片处理(减肥不吃鱼皮,)
  • 黑鱼酸菜鱼的做法步骤:5
    5
    黑鱼味美,而且刺基本没有,很适合做酸菜鱼。
  • 黑鱼酸菜鱼的做法步骤:6
    6
    酸菜(是不是很大颗)
  • 黑鱼酸菜鱼的做法步骤:7
    7
    把酸菜切块,热锅放油爆香葱姜蒜,下锅炒泡椒,酸菜,放盐调味。
  • 黑鱼酸菜鱼的做法步骤:8
    8
    放水,开锅水滚先放鱼头鱼尾鱼排骨。最后放鱼片,鱼片一烫就熟了。
  • 黑鱼酸菜鱼的做法步骤:9
    9
    爆油泼清花椒。
  • 黑鱼酸菜鱼的做法步骤:10
    10
    完成。(汤太美味了!)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   朋友聚餐   冬季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 19:12:10