食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒炒牛肚的做法步骤
-
1将洗干净的辣椒和生姜切成丝，蒜末切成段，蒜头切成片 -
2买回来的熟牛肚，用开水烫一下，挤干水份备用 -
3油锅烧热 -
4放入切好的辣椒蒜苗翻炒半分钟 -
5放入备用的牛肚丝翻炒一分钟放入少许盐，少许糖，少许生抽，在继续翻炒一分钟，放入适当的水，在翻炒半分钟便可起锅 -
6简单的青椒炒牛肚丝就做好了
小窍门
喜欢吃偏脆一点的辣椒丝的，翻炒的时间就要把握，喜欢吃软一点的，就稍许多加一点清水多煮一下，这样的辣椒丝牛肚会比较入味
使用的厨具：炒锅
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