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诗文 培根火腿薄底披萨
释义
培根火腿薄底披萨的做法

食材明细

主料
  • 酵母粉 3g
  • 鸡蛋 1个
  • 橄榄油 2勺
  • 3g
  • 50ml
  • 中粉 250g
辅料
  • 番茄酱 适量
  • 披萨酱 适量
  • 培根 适量
  • 玉米粒 适量
  • 马苏里拉芝士碎 适量
  • 脆香肠 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

培根火腿薄底披萨的做法步骤

  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤:1
    1
    中粉、盐、鸡蛋、酵母粉和清水、橄榄油全部放入面包机内,启动一个和面程序。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤:2
    2
    和好的面团放置一旁,盖上保鲜膜,静置40分钟发酵。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤:3
    3
    发酵好的面团约是原面团的2倍大。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤:4
    4
    发酵好的面团分成两份。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤:5
    5
    取一份面团擀开擀平。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤:6
    6
    擀成比8寸披萨盘稍大一些的饼底。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤:7
    7
    把饼皮铺在披萨盘内,压平均匀,用叉子叉满洞。烤箱预热,200度中上层烤约15分钟。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤:8
    8
    烤制饼底的时候准备披萨馅料。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤:9
    9
    胡萝卜和玉米焯熟。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤:10
    10
    培根切小块后放锅里翻炒熟。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤:11
    11
    烤好的饼底放凉,馅料备好。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤:12
    12
    先把番茄酱和披萨酱混合后刷在饼底上。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤:13
    13
    接着铺上马苏里拉芝士(忘拍了),然后铺上培根、玉米粒和火腿肠等馅料。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤:14
    14
    铺好馅料后在倒入一些番茄酱,然后铺上一层马苏里拉芝士。烤箱预热,200度15分钟。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤:15
    15
    成品图。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤:16
    16
    成品图。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤:17
    17
    成品图。
  • 培根火腿薄底披萨的做法步骤:18
    18
    成品图。

小窍门

这个分量是做两个8寸披萨的量,另一块面团擀开后用保鲜膜包好放冰箱冷冻,下次做披萨的时候提前取出解冻即可。馅料依个人口味和所需材料添加。烤箱温度有差,请按实际温度差控制时间和饼皮成色。没有披萨酱也可简单的刷番茄酱。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/10 16:01:00