“用空气炸锅机烤鸭腿，酥香脆爽，鲜嫩可口，最主要没有油脂，值得推荐。”
食材明细
- 五香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酱香鸭腿的做法步骤
-
1食材亮相。 -
2把鸭腿皮下的油脂取出，用镊子取出细毛，再洗净。
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3把所有的香料和姜片等一股脑儿地全放进去。
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4放入蚝油。
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5加入生抽。
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6放入盐，白糖，料酒，老抽，用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜更入味。
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7第二天取出，抖掉表皮上的香料和姜片等，放入电饭煲的蒸屉上。
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8锅里放入适量的水，开启蒸煮模式，把鸭腿放进去蒸30分钟。
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9时间到，鸭腿熟了。
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10放进提前预约好的空气炸锅机里，表面涂抹上腌制汁，200度烤20分钟，中途翻面再涂腌制汁。
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11香喷喷的酥香鸭腿脆嫩诱人，令人垂涎三尺。
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12成品图。
小窍门
腌制鸭腿的香料随意，但花椒和香叶必不可少，腌制时间久一点更入味，如果急着吃，至少2小时以上。
烤的时间和温度根据自己的空气炸锅来设定，中途要多看看。
烤的时间和温度根据自己的空气炸锅来设定，中途要多看看。
使用的厨具：空气炸锅、电饭煲
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