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诗文 雪媚娘
释义
雪媚娘的做法
“一直在寻觅好的配方,终于找到了。”

食材明细

主料
  • 糯米粉 105g
  • 淀粉 30g
  • 砂糖 50g
  • 牛奶 180g
辅料
  • 奶油 225ml
  • 砂糖 22g
  • 熟糯米粉 适量
  • 黄油 15g
调料
  • 水果 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

雪媚娘的做法步骤

  • 雪媚娘的做法步骤:1
    1
    糯米粉,砂糖,淀粉都混合一起。
  • 雪媚娘的做法步骤:2
    2
    加入牛奶搅拌均匀,过筛是面糊细腻。
  • 雪媚娘的做法步骤:3
    3
    保鲜膜扎几个眼,上锅大火蒸30分钟。
  • 雪媚娘的做法步骤:4
    4
    取适量的糯米粉小火炒熟,当手粉备用。
  • 雪媚娘的做法步骤:5
    5
    黄油加入蒸好的糯米粉里。
  • 雪媚娘的做法步骤:6
    6
    不烫手以后把黄油和面团揉光华,来回拉扯,让面团有劲性。
  • 雪媚娘的做法步骤:7
    7
    奶油加入砂糖打发备用。
  • 雪媚娘的做法步骤:8
    8
    分成小面团,大概35-40g一个。擀成片。
  • 雪媚娘的做法步骤:9
    9
    加入奶油,然后放上自己喜欢的水果,奥利奥碎,在加入奶油,像包包子一样收口就可以了。
  • 雪媚娘的做法步骤:10
    10
    白白胖胖的雪媚娘就完成了。

小窍门

揉面团的时候一定要用一次性手套,不然就会五指粘一起了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 13:21:37