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诗文
雪媚娘
释义
“一直在寻觅好的配方,终于找到了。”
食材明细
主料
糯米粉
105g
淀粉
30g
砂糖
50g
牛奶
180g
辅料
奶油
225ml
砂糖
22g
熟糯米粉
适量
黄油
15g
调料
水果
适量
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
雪媚娘的做法步骤
1
糯米粉,砂糖,淀粉都混合一起。
2
加入牛奶搅拌均匀,过筛是面糊细腻。
3
保鲜膜扎几个眼,上锅大火蒸30分钟。
4
取适量的糯米粉小火炒熟,当手粉备用。
5
黄油加入蒸好的糯米粉里。
6
不烫手以后把黄油和面团揉光华,来回拉扯,让面团有劲性。
7
奶油加入砂糖打发备用。
8
分成小面团,大概35-40g一个。擀成片。
9
加入奶油,然后放上自己喜欢的水果,奥利奥碎,在加入奶油,像包包子一样收口就可以了。
10
白白胖胖的雪媚娘就完成了。
小窍门
揉面团的时候一定要用一次性手套,不然就会五指粘一起了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品 下午茶
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更新时间:2025/12/2 0:58:34