“-很不错的一道家常菜”
食材明细
- 酸辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
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1-土豆削皮，切丝，切的不好的可以擦丝 -
2-把土豆丝放到清水中放两滴白醋，泡一下，可以去除土豆本身的淀粉
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3-把准备好的配料切下，蒜粒，青花椒，葱花，辣椒段
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4-炒锅加热，放油，加青花椒，轻轻炸一下，把花椒捞出，放葱花蒜粒辣椒段
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5-放入土豆丝，大火翻炒，加入生抽，白醋，白糖，适量盐，待土豆丝成透明状即可出锅
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6-装盘，可以开吃了
小窍门
要大火炒，土豆丝才能脆口
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜