食材明细
- 咖喱 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
泰式绿咖喱鸡的做法步骤
-
1鸡大腿剔骨切块儿 -
2西葫芦切小块儿，甜豆角掐头去掉两边的筋 -
3切好青辣椒和柠檬备用 -
4鸡肉下锅煸炒，不用加油 -
5等鸡肉出油后将豆角和西葫芦下锅翻炒 -
6最后加入绿咖喱酱，煮10分钟左右，收汁儿差不多的时候加入柠檬和辣椒再煮2分钟 -
7出锅~
小窍门
1.鸡腿切块的时候去掉太油腻的鸡皮，块儿也不要切太小，大概一条腿切成6，7块儿
2.最好用青柠檬，在超市没有买到只好用黄柠檬代替~
3.整个过程都没有加盐，绿咖喱酱里头已经把味道配好了，不过我觉得有点儿淡，出锅前可以尝一尝根据个人口味加一点盐
2.最好用青柠檬，在超市没有买到只好用黄柠檬代替~
3.整个过程都没有加盐，绿咖喱酱里头已经把味道配好了，不过我觉得有点儿淡，出锅前可以尝一尝根据个人口味加一点盐
使用的厨具：炒锅
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