“第一次做意面，所以在网上看了好多好多人的做法，综合了下。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
肉酱意面的做法步骤
-
1先来张调料的图片 -
2除了意面之外的食材 -
3秤150克意面 -
4番茄拿出后再锅里放盐，放入150克意大利面。 -
5我家有定时器，所以正好用上，一般是8-10分钟，但是我买的这个面真的很硬，所以我煮了11-12分钟。煮意面的时间正好可以准备别的材料。 -
6把刚才烫过的番茄剥皮切丁，西芹、洋葱、胡萝卜也切丁，应该是要半根胡萝卜的，但是我之前做黄金鸡肉卷只剩下了小半根，将就用吧。肉糜里面放盐、黑胡椒、白胡椒调味。 -
7基本上这个时候面也就好了，捞出面条，用冷水洗，沥干水分，假如稍许橄榄油，拌匀待用。 -
8我用的是平底锅，放入油，等油热了之后放入番茄、西芹、胡萝卜、洋葱丁跟肉糜，炒香。 -
9然后加入番茄酱、盐还有水，煮二十分钟左右，待汁快收干的时候，放入糖。然后淋到意面上，或者把意面倒入锅中搅拌下，这个随意的。 -
10接着捞出来装盘，正好两盘。我跟我妈一人一盘，爸爸上班中，他又错过我做的好吃的了。
小窍门
我早上起的太晚，所以肉糜没有来得及解冻，我偷懒用微波炉解冻的，所以肉糜解冻万半熟了，下次还是要早点解冻。
食材炒香的时候要稍微炒的久一点，番茄变软了才行。
第一次做，我觉得还是很美味的啦，妈妈给的评价很高的说。
食材炒香的时候要稍微炒的久一点，番茄变软了才行。
第一次做，我觉得还是很美味的啦，妈妈给的评价很高的说。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条