正宗香煎刁子鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	香煎刁子鱼
释义	食材明细主料刁子鱼适量辅料生姜适量小葱适量花椒适量干红椒适量配料盐适量胡椒粉适量微辣口味煎工艺一小时耗时简单难度香煎刁子鱼的做法步骤 1 把刁子鱼处理干净。 2 生姜、小葱、干红椒切好，花椒也洗净。 3 把鱼放碗里，放盐、胡椒粉抹匀，再放入生姜、小葱、花椒、干红椒拌匀腌一个小时以上。 4 锅烧热，倒入食用油烧至冒烟，放入腌好的鱼。（不要放入干红椒、生姜、小葱，这些材料容易煎糊。） 5 煎至金黄色翻另一面，转中小火慢慢煎。 6 两面都煎好放入腌鱼的生姜、小葱、花椒、干红椒煎至出香味，再淋入一大勺生抽烹一下就可以出锅了。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜儿童秋季食谱宴客菜晚餐
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