食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸煎土豆的做法步骤
-
1今天下雨没能出去买菜，家里只有这三种原料。 -
2土豆去皮切丝。 -
3淋上点水，让土豆潮湿点就行 -
4土豆里撒上面粉，淀粉，面粉和淀粉不要太多，淀粉少于面粉。再加上盐，孜然粉拌匀。 -
5盘子上铺一层保鲜膜，防止土豆蒸熟后方便取出。 -
6把拌好的土豆平摊在盘子上。 -
7入蒸锅蒸10分钟，土豆软烂后关火，盘子取出。 -
8黄瓜切丝。 -
9肉丝放料酒，盐，淀粉抓匀。 -
10锅放油，煸炒肉丝，黄瓜，放酱油，料酒，盐，白糖，少许水，最好淀粉勾芡。 -
11装入小碗备用 -
12锅烧热，放少许油，放蒸好的土豆，注意：土豆在盘中取出，有保鲜膜的那面反扣在锅里，去掉保鲜膜，小火煎制土豆。 -
13煎到两面金黄色时出锅。 -
14放在案板上切成小块。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
夏季食谱
冬季食谱
- 黄瓜腊肠蛋炒饭
- 排骨豆角焖面
- “下酒菜”麻汁心叶日中花
- 黑芝麻贝果
- 鸡蛋炒黄瓜
- 皮蛋瘦肉粥
- 丝瓜炒鸡蛋
- 韭黄炒鸡蛋
- 紫薯粥
- 下酒菜酸奶鸡胸
- 红烧鲈鱼
- 翠绿瓮菜
- 黄瓜娃娃菜炒意大利面
- 自制广味香肠
- 醪糟鸡蛋甜汤
- 自制川味香肠
- 下酒菜辣子鸡
- 清炒豆苗
- 豆角炒肉
- 胡萝卜小面包
- 自制排骨香肠
- 自制猪肝咸蛋黄
- 青椒肉丝
- 烤卤猪蹄
- 西红柿炒西葫芦
- colourist
- colourization
- colourize
- colourless
- colour line
- colour photo
- colour photograph
- colour photography
- colour print
- colour purity
- colour revolution
- colours
- colours
- colour scheme
- colour spectrum
- 采桑子（近现代末当代初·赵尊岳）
- 采桑子（近现代末当代初·金启孮）
- 采桑子（近现代末当代初·黄松鹤）
- 采桑子（金末元初·元好问）
- 采桑子（金末元初·王寂）
- 采桑子（金末元初·王寂）
- 采桑度（明·王世贞）
- 采桑度（明·袁宏道）
- 采桑度（明·霍与瑕）
- 采桑度（魏晋·无名氏）
- 采桑曲（元·赵孟頫）
- 采桑曲（宋·曹勋）
- 采桑曲（宋·武衍）
- 采桑曲（宋·潘玙）
- 采桑曲（宋·赵孟坚）
- 越玩越喜欢的成语接龙(悦读珍藏版)
- 越玩越好玩的侦探思维游戏(悦读珍藏版)
- 越读越开心的幽默故事(悦读珍藏版)
- 休闲蔬菜食品生产技术与配方(食品配方精选)
- 越猜越聪明的谜语(悦读珍藏版)
- 越看越想笑的校园笑话(悦读珍藏版)
- 看视频学英语(艺术描绘美好人生)
- 父与子(注音版)/感动世界的童书经典
- 大象巴巴(注音版)/感动世界的童书经典
- 终极美语训练营(日常生活篇)
- 享悦读(英汉对照)/每天读点好英文
- 素书的修身智慧
- 道德经的人生智慧
- 菜根谭的清心智慧(修订本)
- 阿瑛教你各种编织技巧/手工坊魔法编织跟我学系列