正宗蒸煎土豆的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
今天下雨没能出去买菜，家里只有这三种原料。
2
土豆去皮切丝。
3
淋上点水，让土豆潮湿点就行
4
土豆里撒上面粉，淀粉，面粉和淀粉不要太多，淀粉少于面粉。再加上盐，孜然粉拌匀。
5
盘子上铺一层保鲜膜，防止土豆蒸熟后方便取出。
6
把拌好的土豆平摊在盘子上。
7
入蒸锅蒸10分钟，土豆软烂后关火，盘子取出。
8
黄瓜切丝。
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肉丝放料酒，盐，淀粉抓匀。
10
锅放油，煸炒肉丝，黄瓜，放酱油，料酒，盐，白糖，少许水，最好淀粉勾芡。
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装入小碗备用
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锅烧热，放少许油，放蒸好的土豆，注意：土豆在盘中取出，有保鲜膜的那面反扣在锅里，去掉保鲜膜，小火煎制土豆。
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煎到两面金黄色时出锅。
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放在案板上切成小块。

诗文	蒸煎土豆
释义	食材明细主料土豆 150克辅料黄瓜 50克肉馅 50克面粉少许淀粉少许配料酱油 10克料酒 5克盐少许孜然粉少许味精少许香油少许孜然口味煎工艺廿分钟耗时简单难度蒸煎土豆的做法步骤 1 今天下雨没能出去买菜，家里只有这三种原料。 2 土豆去皮切丝。 3 淋上点水，让土豆潮湿点就行 4 土豆里撒上面粉，淀粉，面粉和淀粉不要太多，淀粉少于面粉。再加上盐，孜然粉拌匀。 5 盘子上铺一层保鲜膜，防止土豆蒸熟后方便取出。 6 把拌好的土豆平摊在盘子上。 7 入蒸锅蒸10分钟，土豆软烂后关火，盘子取出。 8 黄瓜切丝。 9 肉丝放料酒，盐，淀粉抓匀。 10 锅放油，煸炒肉丝，黄瓜，放酱油，料酒，盐，白糖，少许水，最好淀粉勾芡。 11 装入小碗备用 12 锅烧热，放少许油，放蒸好的土豆，注意：土豆在盘中取出，有保鲜膜的那面反扣在锅里，去掉保鲜膜，小火煎制土豆。 13 煎到两面金黄色时出锅。 14 放在案板上切成小块。使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜夏季食谱冬季食谱
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食材明细

蒸煎土豆的做法步骤