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诗文 溢香桂花南瓜盅
释义
溢香桂花南瓜盅的做法
“金秋时节正是北方南瓜大量上市的时候,南方桂花飘香的季节,来个南北大联合版的溢香桂花南瓜盅。入口绵软清甜,让人回味无穷。”

食材明细

主料
  • 南瓜 一个
辅料
  • 大黄米 适量
配料
  • 糖桂花 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

溢香桂花南瓜盅的做法步骤

  • 溢香桂花南瓜盅的做法步骤:1
    1
    洗净南瓜,去蒂,大黄米提前泡一晚备用。
  • 溢香桂花南瓜盅的做法步骤:2
    2
    用三棱刀切花牙
  • 溢香桂花南瓜盅的做法步骤:3
    3
    南瓜掏出瓤备用。
  • 溢香桂花南瓜盅的做法步骤:4
    4
    放入泡好的大黄米。(我泡的米多了放不下,瓜和米分开蒸熟的)
  • 溢香桂花南瓜盅的做法步骤:5
    5
    南瓜蒸20分钟
  • 溢香桂花南瓜盅的做法步骤:6
    6
    把蒸好的黄米放入南瓜盅中,再舀入糖桂花。

小窍门

1放入南瓜盅的黄米不能太满,只需放至南瓜容积的1/3处即可加水。
2南瓜蒸至筷子轻松扎如即可。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/16 12:48:28