“想买根好点的猪尾巴也是很难，很多时候都是别人已经订掉了，而且大多数都是很短的猪尾，看着好别扭！因为知道多吃猪尾巴是很好的，起早加软磨硬泡，才买了几根原生态的，赶紧烧了吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧猪尾的做法步骤
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1猪尾拔毛刀刮洗净。 -
2剁成段状。
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3加姜片的沸水中焯水去味。
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4洗净置于高压锅，加适量盐。
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5加适量料酒。
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6加适量味极鲜酱油，加水刚没住猪尾，开火煮，上汽后中火10分钟，出气后倒入砂锅收汁，起锅前加青蒜
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7搞定
使用的厨具：高压锅、煮锅
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