“黄瓜是非常常见的蔬菜，价钱便宜又营养丰富，黄瓜富含维生素C和维生素E，具有减肥，降血糖，抗肿瘤抗衰老等功效。
玉米中含有丰富的植物纤维和钙质，具有减肥，降血压降血脂，抗肿瘤抗衰老，增强记忆力和明目的功效，非常适合小朋友和上班族食用。
鸡胸肉是很常见的肉类，菜场超市均可买到，价位便宜。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
这道黄瓜玉米鸡丁，食材常见，操作简单，营养丰富，咸香滑嫩，非常适合家庭食用”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黄瓜玉米炒鸡丁的做法步骤
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1鸡胸肉切小丁，加入料酒，生抽，生姜粉，白胡椒粉，少许食用油，生粉，搅拌均匀，生粉也可换成蛋清 -
2黄瓜洗净切成丁
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3玉米罐头滤去水分备用
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4热锅冷油，加入腌制的鸡丁，小炒至鸡肉表面变白即可捞出备用，鸡胸肉易熟不要炒太久以免口感老了
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5炒锅留底油，加入姜丝蒜片
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6加入黄瓜丁，煸炒
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7加入甜玉米粒，煸炒均匀
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8加入少许生抽炒匀，因鸡肉已经腌制有咸味，故后加入
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9加入鸡肉，煸炒均匀，根据口味适量加入盐和鸡精
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10起锅，清爽咸鲜，营养丰富的黄瓜玉米鸡丁就搞定了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜