食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
三重巧克力蛋糕的做法步骤
-
1首先在慕斯圈里铺上一层蛋糕片接下来制作白巧克力慕斯部分 -
2将牛奶煮沸然后与蛋黄混合均匀
-
3白巧克力隔热水融化
-
4吉利丁粉加25g水，然后融化成液体与蛋黄液混合
-
5紧接着在倒入融化的白巧克力中
-
6接下来打发淡奶油，打至浓稠低落的状态6-7分发左右
-
7淡奶油与巧克力液混合均匀后，将白巧克力慕斯糊倒入慕斯圈中，放入冰箱冷冻10分钟左右，待其凝固
-
8接着以同样的方法制作黑巧克力慕斯糊，然后倒入白巧克力慕斯上面，继续放入冰箱冷冻10分钟左右
-
9最后来制作淋面的部分，吉利粉加水混合后，加热融化成液体待用
-
10接着将黑巧克力隔水融化，接着将黑巧克力隔水融化，淡奶油缓缓倒入巧克力中搅拌均匀
-
11然后再将吉利丁液倒进来，继续搅拌均匀
-
12倒入黑巧克力慕斯上
-
13黑巧克力慕斯表面凝固，巧克力淋面的温度大约20度左右就可以淋至黑巧克力慕斯上面，放入冰箱冷藏2小时即可。
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
烘焙
- 黄豆猪脚
- 香芋烧鸡块
- 米饭一锅出
- 西葫芦炒火腿丁
- 海鲜丝瓜焖粉条
- 鲜香烤豆腐
- 蒜香蒸鸡翅
- 蒸烫面饺
- 菠菜双菇汤
- 金桔柠檬百香果绿茶
- 蒸素小笼包
- 黄瓜拉皮
- 粉丝蒸虾
- 椰汁芋圆
- 白巧克力浆果香橙饼
- 口袋饼
- 自制白菜粉条汤
- 蚂蚁上树
- 韭菜水饺
- 葱油花卷
- 清爽荔枝西瓜冰饮
- 夏季涮食首选【浓汤红番茄火锅】
- 拉丝土豆饼
- 蒸茄龙
- 炭烧酸奶
- 乐什么什么灾的成语
- 乐什么什么生的成语
- 乐什么什么疲的成语
- 乐什么什么盘的成语
- 乐什么什么美的成语
- 乐什么什么荒的成语
- 乐什么什么荣的成语
- 乐什么什么蜀的成语
- 乐什么什么言的成语
- 乐什么什么贫的成语
- 乐什么什么贱的成语
- 乐什么什么赵的成语
- 乐什么什么返的成语
- 乐什么什么违的成语
- 乐什么什么醄的成语
- 寄逸閒叟（明·袁华）
- 寄逸（宋·赵蕃）
- 寄遁山子（清·郜焕元）
- 寄道乡居士三首（宋·释德洪）
- 寄道人（明·陶益）
- 寄道光大师（宋·王安石）
- 寄道公（宋·张耒）
- 寄道原 其一（宋·徐积）
- 寄道原 其二（宋·徐积）
- 寄道友（唐·祝元膺）
- 寄道友（宋·卫宗武）
- 寄道友（宋·赵子甄）
- 寄道场全和尚（宋·释慧远）
- 寄道场长老渭清远（元末明初·徐贲）
- 寄道士张明真（宋·田况）
- 视觉传播概论(第2版新编21世纪新闻传播学系列教材)/传播学系列
- 体育场/科学的萌芽
- 视唱的艺术--周温玉范唱教程(附光盘1上海音乐学院规划教材)
- 捕风人/深圳文典
- 砌石坝设计规范(NB\T11171-2023)/中华人民共和国能源行业标准
- 近代日本在长江流域的扩张(1862-1937)
- 捉拿果汁露(张之路经典童话拼音版)
- 欧标德语语法和词汇(A2)
- 智能系统远程运维技术/智能制造实用技术丛书
- 我是一个兵(不要沉迷游戏注音版)/中国梦强军梦青少年爱国主义国防教育系列
- 车辆学科专业导论/车辆工程一流本科专业丛书
- 小屁孩日记(35奶狗肠大作战中英双语)
- 洛丽塔原型(小说洛丽塔背后的萨莉·霍纳绑架案)
- 跟着古诗学写作/语文领航者
- 小学生课外文言文闯关训练(6年级+小升初)