食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
三重巧克力蛋糕的做法步骤
-
1首先在慕斯圈里铺上一层蛋糕片接下来制作白巧克力慕斯部分 -
2将牛奶煮沸然后与蛋黄混合均匀
-
3白巧克力隔热水融化
-
4吉利丁粉加25g水，然后融化成液体与蛋黄液混合
-
5紧接着在倒入融化的白巧克力中
-
6接下来打发淡奶油，打至浓稠低落的状态6-7分发左右
-
7淡奶油与巧克力液混合均匀后，将白巧克力慕斯糊倒入慕斯圈中，放入冰箱冷冻10分钟左右，待其凝固
-
8接着以同样的方法制作黑巧克力慕斯糊，然后倒入白巧克力慕斯上面，继续放入冰箱冷冻10分钟左右
-
9最后来制作淋面的部分，吉利粉加水混合后，加热融化成液体待用
-
10接着将黑巧克力隔水融化，接着将黑巧克力隔水融化，淡奶油缓缓倒入巧克力中搅拌均匀
-
11然后再将吉利丁液倒进来，继续搅拌均匀
-
12倒入黑巧克力慕斯上
-
13黑巧克力慕斯表面凝固，巧克力淋面的温度大约20度左右就可以淋至黑巧克力慕斯上面，放入冰箱冷藏2小时即可。
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
烘焙
- 水果西米露
- 排骨蒸饭
- 意大利面
- 银芽青椒炒香干
- 简单西多士
- 响油芦笋
- 番茄鸡蛋馅饼
- 虾仁蛤蜊烧麦
- 生鱼春菜粥
- 超级简单的超市鸡柳做法——懒人鸡柳
- 普洱山楂荷叶茶
- 桃花泪
- 豆酥碎酱
- 淡奶油曲奇
- 零厨艺的日式黄油烤扇贝
- 蒜蓉粉丝娃娃菜
- 茭白烧肉
- 适合三高人群的卤味小菜：『海带拌黄豆』
- 赛鲍鱼
- 入秋的营养好汤--------【花生玉米排骨汤】
- 蛋奶虾仁
- 秘汁手撕茄子
- 五香花生
- 橙粒爽凉粉
- 小柿子浓汁
- literature review
- lithe
- lithesome
- lithiases
- lithiasis
- lithic
- lithium
- litho
- lithograph
- lithographer
- lithographic
- lithography
- lithology
- lithosphere
- lithotomy
- 费元诗（明·沈周）
- 费公熙之嘉靖间从丈人魏方伯受室广藩署中读（明·欧大任）
- 费凤别碑诗（汉·石勋）
- 费力吟（宋·邵雍）
- 费华文挽诗（宋·魏了翁）
- 费县（宋·孔平仲）
- 费参政挽诗（宋·魏了翁）
- 费国聘入贺还蜀（明·余继登）
- 费地山求题露轩小楷卷（清末近现代初·郑孝胥）
- 费壶天人一理堂（宋·连文凤）
- 费夫人（明·时太初）
- 费子美过锡病不能来遣其子来访且索诗遂赋以（明·邵宝）
- 费子范以予铭其父墓持锦物相饷尽归之姑留洮（宋·晁公溯）
- 费孝子诗（明·程本立）
- 费孝廉过访投赠新诗将由钱塘入广陵买丽姝长（明·胡应麟）
- 狼性教育
- 狼性管理
- 经理人汉语(商务篇下经理人汉语系列教程)
- 罗织网(经典珍藏版搭建牢固人际关系网的七个法则)
- 读帝王悟经典人生
- 一文钱创天下(全面解析李嘉诚的创富奇迹)
- 鬼谷子商学院
- 西点军校的性格培养
- 科学背后的数学(教师指导与评估手册)/国家地理科学探索丛书
- 炫冥海
- 专题研究(教师指导与评估手册)/国家地理科学探索丛书
- 生活中的科学(教师指导与评估手册)/国家地理科学探索丛书
- 寸土必争--无需让步的说服艺术/实务谈判丛书
- 翻译教学与研究/应用语言学实践系列
- 词典学教学与研究/应用语言学实践系列