食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
三重巧克力蛋糕的做法步骤
-
1首先在慕斯圈里铺上一层蛋糕片接下来制作白巧克力慕斯部分 -
2将牛奶煮沸然后与蛋黄混合均匀
-
3白巧克力隔热水融化
-
4吉利丁粉加25g水，然后融化成液体与蛋黄液混合
-
5紧接着在倒入融化的白巧克力中
-
6接下来打发淡奶油，打至浓稠低落的状态6-7分发左右
-
7淡奶油与巧克力液混合均匀后，将白巧克力慕斯糊倒入慕斯圈中，放入冰箱冷冻10分钟左右，待其凝固
-
8接着以同样的方法制作黑巧克力慕斯糊，然后倒入白巧克力慕斯上面，继续放入冰箱冷冻10分钟左右
-
9最后来制作淋面的部分，吉利粉加水混合后，加热融化成液体待用
-
10接着将黑巧克力隔水融化，接着将黑巧克力隔水融化，淡奶油缓缓倒入巧克力中搅拌均匀
-
11然后再将吉利丁液倒进来，继续搅拌均匀
-
12倒入黑巧克力慕斯上
-
13黑巧克力慕斯表面凝固，巧克力淋面的温度大约20度左右就可以淋至黑巧克力慕斯上面，放入冰箱冷藏2小时即可。
使用的厨具：打蛋器
所属分类：
烘焙
- 瑶柱蒸冬瓜
- 银鱼炒蛋
- 小虾炒双豆
- 炸鸡翅
- 泰式银耳沙拉
- 蛋香芝麻甜薄脆
- 香煎金银元宝
- 椰汁玉米汤圆&鳕鱼排
- 薄荷玛格丽特
- 最拿手的红烧排骨
- 胜瓜炒菌菇
- 虾仁炒三素
- 北海道鲜贝小炒
- 香辣番茄酱
- 手拉手
- 西米椰露
- 牛肉月饼
- 粉蒸排骨
- 家常豆腐
- 南瓜面疙瘩
- DIY猪肉松
- 宝宝餐----南瓜拌鸡丝
- 回锅肉
- 香煎鱼饼
- 白切鸡---鸡肉最原汁原味的吃法
- 稇载什么什么的成语
- 稇载而归
- 程什么之什么的成语
- 程什么什么作的成语
- 程什么什么学的成语
- 程什么什么疾的成语
- 程什么什么雪的成语
- 程什么动什么的成语
- 程什么度什么的成语
- 程什么理什么的成语
- 程什么立什么的成语
- 程什么飞什么的成语
- 程博士用英语怎么说
- 程姬之疾
- 程姬什么什么的成语
- 用洁堂韵赠徐清溪祷雨（宋·马廷鸾）
- 用洛翘韵咏紫阳花五十韵（清·许传霈）
- 用洪叔炳题左顾亭韵（宋·袁说友）
- 用洪君畴韵送徐仲晦赴乡郡二首（宋·刘克庄）
- 用洪宪韵自述（宋·董杞）
- 用洪景之韵送郭子山（宋·强至）
- 用洪觉范诗为首作四绝（宋·赵蕃）
- 用海印和尚韵和吴提刑游山颂（宋·饶节）
- 用清秋鹤发翁韵赋小书招洁堂（宋·马廷鸾）
- 用清虚堂韵送匏庵少宰服阕还京（明·沈周）
- 用渠翁老师韵赠宫谕王槐野主翰留院（明·黄廷用）
- 用渭清韵再寄长驭（清·庞垲）
- 用溪陂塘松庵壁间韵（元·曹伯启）
- 用潘明之韵遣兴（元·许谦）
- 用烜韵呈王赵二明府（明·张以宁）
- 巧夺银爪号(全球版)/老鼠记者
- 成就非凡鼠家族(全球版)/老鼠记者
- 古堡鬼鼠(全球版)/老鼠记者
- 三字经(普及版)/国学经典规范读本
- 寿县(精)/中国语言文化典藏
- 元代吐蕃地方行政体制研究(欧亚备要)
- 楚辞(精)/学生国学丛书新编
- 中国古代的乡里生活/中国古代生活丛书
- 三字经(彩图典藏版)(精)/国学经典规范读本
- 千字文(彩图典藏版)(精)/国学经典规范读本
- 八思巴字资料与蒙古字韵
- 增广贤文(普及版)/国学经典规范读本
- 苏辛词(精)/学生国学丛书新编
- 城市与区域规划研究(为新时代规划第9卷第4期总第25期2017)
- 人艺往事