食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
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1豆腐切成小块备用 -
2豆瓣酱和豆豉是标配
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3花椒炒出香味，捣碎
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4葱蒜炝锅后加入肉末，习惯了一只用猪肉所以这次也是一样
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5加入郫县豆瓣酱和豆豉，因为口味相对来讲比较清淡所以没放太多，小火炒出红油（我的油放的不多，豆瓣酱放的也不多所以红油想对炒出的也比较少）
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6加入豆腐小火炖煮入味，最后记得加入花椒末
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7出锅啦
小窍门
捣碎的花椒碎一定记得加进去，我到最后就已经装盘了才发现忘记放了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜