网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 卤猪耳朵
释义
卤猪耳朵的做法
“非常喜欢的一道凉菜,味道鲜香不腻,富含胶质哦!”

食材明细

主料
  • 猪耳朵 1个
辅料
  • 八角 2个
  • 香叶 适量
  • 桂皮 适量
  • 冰糖 适量
  • 适量
  • 老抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 卤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

卤猪耳朵的做法步骤

  • 卤猪耳朵的做法步骤:1
    1
    猪耳朵处理干净,放入锅中焯水10分钟后捞出冲洗干净
  • 卤猪耳朵的做法步骤:2
    2
    将猪耳放入锅中,放入八角、香叶、桂皮、冰糖,加清水没过食材
  • 卤猪耳朵的做法步骤:3
    3
    倒入料酒、盐和老抽
  • 卤猪耳朵的做法步骤:4
    4
    大火煮开后转小火煮50分钟,中途翻动一下,煮好后留在锅中泡2个小时
  • 卤猪耳朵的做法步骤:5
    5
    切片即可食用啦

小窍门

要把耳道附近的毛给剃干净哦
想要了解更多澄澄姐姐菜谱请加微信:linyacheng89
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 20:13:11