“一款简单美味的汤菜。鸡肉软烂，汤鲜味美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜玉米炖土鸡的做法步骤
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1将鸡收拾干净，烧去茸毛。 -
2剁成大小均匀的块，冷水下锅，放姜片。烧开后，小火煮两分钟。
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3捞出冲洗干净。
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4再将鸡肉放入砂锅中，加满开水。
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5烧开后撇去浮沫，放入花椒、八角、生姜，小火慢炖一个小时。
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6一个小时后，鸡肉基本熟透。
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7放入胡萝卜。
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8放入玉米和盐，再小火炖30分钟。
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9盛入汤盆中。
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10成品。
小窍门
1.鸡要清洗干净，烧去茸毛，焯水去除异味。
2.大火烧开，小火慢炖。一个小时后再放配料和盐。
3.炖至汤香肉烂。
2.大火烧开，小火慢炖。一个小时后再放配料和盐。
3.炖至汤香肉烂。
使用的厨具：煮锅
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