“做给家人吃的美食??”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清炒藕片的做法步骤
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1藕一斤削皮洗净，大蒜子两瓣剥皮，香葱一颗切葱花备用。 -
2藕与蒜切片。
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3藕片冷水入锅焯熟。
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4藕片焯熟后倒出沥干水分。
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5热锅加入少许食用油，油温五成热加入大蒜片。
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6藕片加入锅中翻炒，加入盐半勺，鸡精半勺。
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7翻炒一分钟后撒入葱花，关火。
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8装盘，清脆可口的藕片完成啦！
小窍门
藕片含有淀粉，如果不焯水直接炒会发黑。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜