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诗文
清炒藕片
释义
“做给家人吃的美食??”
食材明细
主料
藕
500g
辅料
葱
1颗
大蒜仔
2瓣
调料
盐
半勺
鸡精
半勺
食用油
少许
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
清炒藕片的做法步骤
1
藕一斤削皮洗净,大蒜子两瓣剥皮,香葱一颗切葱花备用。
2
藕与蒜切片。
3
藕片冷水入锅焯熟。
4
藕片焯熟后倒出沥干水分。
5
热锅加入少许食用油,油温五成热加入大蒜片。
6
藕片加入锅中翻炒,加入盐半勺,鸡精半勺。
7
翻炒一分钟后撒入葱花,关火。
8
装盘,清脆可口的藕片完成啦!
小窍门
藕片含有淀粉,如果不焯水直接炒会发黑。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/7/31 13:25:26