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诗文 家常菜——酥炸白米虾
释义
家常菜——酥炸白米虾的做法
“这个季节鱼虾大量上市,而白米虾不是经常有卖的。白米虾,天津卫讲究吃的倭瓜虾仁大锅贴,就应该用这白米虾。有时候市场没买到白米虾就用养殖虾代替。这白米虾皮薄肉嫩,也适合炸虾吃。炸白米虾夹大饼,绿豆稀饭。拌黄瓜,是夏季可口的家常饭。”

食材明细

主料
  • 白米虾 适量
辅料
  • 面粉 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酥炸白米虾的做法步骤

  • 家常菜——酥炸白米虾的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 家常菜——酥炸白米虾的做法步骤:2
    2
    白米虾剪去虾须虾脚,洗净控干水分。
  • 家常菜——酥炸白米虾的做法步骤:3
    3
    将白米虾放盆里,加入面粉,盐拌匀。
  • 家常菜——酥炸白米虾的做法步骤:4
    4
    烧热油,将白米虾放油锅炸制。
  • 家常菜——酥炸白米虾的做法步骤:5
    5
    将白米虾炸到酥脆即可。
  • 家常菜——酥炸白米虾的做法步骤:6
    6
    酥炸白米虾。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 3:03:40