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诗文
羊肉香菇炒西芹
释义
“简单快手菜”
食材明细
主料
羊肉
适量
香菇
6颗
西芹
1颗
辅料
小葱
1颗
姜
适量
蒜
4瓣
干辣椒
适量
酱油
适量
盐
适量
微辣 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
羊肉香菇炒西芹的做法步骤
1
羊肉葱姜蒜干辣椒切好备用,不喜欢羊肉的可用牛肉或猪肉。
2
西芹焯水切段,香菇洗净切片。
3
锅内入油放羊肉炒干水分,放葱姜辣椒和花椒粉翻炒。
4
淋一汤匙酱油翻炒片刻。
5
倒入香菇翻炒至滑爽,因为香菇刚入锅比较吸油会很干,火不要太大。
6
香菇炒滑爽后倒入西芹大火翻炒几下,西芹是焯水了无需炒时间过长。
7
撒盐放蒜片翻锅关火。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 11:18:20