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诗文
肉松卷
释义
食材明细
主料
高筋面粉
250g
肉松
适量
沙拉酱
适量
辅料
牛奶
130g
盐
3g
白糖
30g
鸡蛋液
30g
酵母
3g
黄油
20g
火腿
适量
芝麻
适量
甜香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
肉松卷的做法步骤
1
盐,白糖,鸡蛋液,牛奶,高筋面粉,酵母放入面包桶启动和面程序揉成光滑的面团。
2
加入黄油揉出手套膜。
3
和好的面团放入容器中盖保鲜膜醒发。
4
醒发好的面团用食指沾面粉戳一个洞不回缩即可。
5
醒发好的面团揉匀排气。
6
擀成薄饼放在烤盘里,烤盘是28乘28的。
7
用叉子扎上眼儿二次醒发半小时。
8
刷上鸡蛋液。
9
撒上火腿丁和芝麻,爱吃葱的撒上香葱,因为我不吃葱所以没放。
10
烤箱提前预热上下火180°烤十五分钟即可。
11
烤好的面包饼刷上一层沙拉酱撒上肉松卷起来。
12
卷好的肉松卷。
13
切成4段。
14
没段切面抹上沙拉酱沾满肉松完成。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐 下午茶
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更新时间:2025/6/23 22:44:44