“*如意*是用魚肉釀大白菜??再卷起來蒸，
所以我取了個名字叫*如意菜卷*如和魚差不多音??
一道好看好吃健康鮮美的中秋家宴菜分享給大家??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
如意菜卷的做法步骤
-
1材料準備好。 -
2大白菜葉去掉底部，放水里煮兩分鈡令菜葉軟身點（煮的水里加几滴油）。
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3一片菜葉，放一勺魚滑（忘記拍魚滑要調味，胡椒粉，香油，甜醬油）。
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4包卷起來。
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5全部卷好放盤子上。
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6冷水上鍋蒸15分鐘。
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7蒸的時候把甜椒切碎。
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8白菜底部切出花形（這個是裝飾用，可不做）。
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9菜卷蒸好備用?，另起鍋下油炒甜椒碎。
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10加入澱粉水和素蠔油。
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11中小火收汁即可。
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12淋在菜卷上，好看吧??
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13中間放上菜花??顏值爆升??
小窍门
白菜底部切花形（這個是裝飾用，可不做）
大白菜葉去掉底部，放水里煮兩分鈡令菜葉軟身點（煮的水里加几滴油令菜葉保持嫩綠）
調味料可按自己喜好調整。
大白菜葉去掉底部，放水里煮兩分鈡令菜葉軟身點（煮的水里加几滴油令菜葉保持嫩綠）
調味料可按自己喜好調整。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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