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诗文	海带烧肥肠
释义	食材明细 主料 肥肠 适量 辅料 海带 适量 调料 花椒 适量 干辣椒 适量 大蒜 适量 老姜 适量 小茴香 适量 桂皮 适量 香叶 适量 八角 适量 麻辣 口味 烧 工艺 数小时 耗时 普通 难度 海带烧肥肠的做法步骤 1 烧油烧辣。 2 下豆瓣炒熟。 3 炒出红油。 4 下大料。 5 炒香后下肥肠多翻炒几下。 6 下一勺料酒。 7 小勺蚝油。 8 生抽一勺。 9 老抽一点点（主要上色）。 10 炒香，炒至金黄。 11 下泡好切好的海带，如果要吃硬点的海带可以最后一个小时加。 12 继续翻炒。 13 加温水盖盖子烧开后开中小火两小时后加一勺鸡精就好了。 14 我没有香菜啦，有香菜可以丢两三根香菜。 小窍门 肥肠是之前买了洗好过了水再切好放冰箱的。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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