“我发现我真是个能折腾的主妇，又一次克扣了老公买回来的准备辣炒的花蛤一小把，加入从婆婆家带回来已经焯好的菠菜，做成了一锅鲜美的粉丝汤，真的很鲜呢！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
菠菜花蛤粉丝汤的做法步骤
-
1蛤洗净凉水入锅加热。 -
2准备焯好的菠菜段。 -
3花蛤沸还末沸将沸时，加入清洗过的龙口粉丝。 -
4当花蛤开口时，加入菠菜。 -
5加入适量盐。 -
6打入蛋花。 -
7关火后加入芝麻油调味。
小窍门
菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
汤羹