“葱油面做好后，一定要拌匀了才够味哦！”
食材明细
- 葱香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱油拌面的做法步骤
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1圆竿面条、葱段、绿豆芽、姜片适量 -
2猪肉切片，加入料酒、盐、老抽、淀粉适量 -
3绿豆芽用热水煮熟，控干水份备用 -
4炒锅加入油，油温5层热，开小火，放入葱段 -
5翻炒，熬葱油，直到葱段变成金黄色，关火，炒锅倾斜一点，葱段推至锅边，把葱段里的油控出 -
6锅里加水，煮开后放入少许盐，煮面 -
7煮熟后盛出备用 -
8控好葱油，把葱段挑出，开火，放入肉片，加入生抽、盐、少量糖，淋上少量水，翻炒直至肉熟 -
9面碗里放入绿豆芽，倒入葱油，拌匀即可
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面条