“以前在妈妈家里的时候，经常吃的炖带鱼，好久没有这样吃了，今天看看还能不能吃到当年的味道，结果没有失望，还是有脑子里想念的那个味道。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
香辣带鱼炖豆腐的做法步骤
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1准备好食材，带鱼洗净切好，香菜洗净切好。 -
2葱.姜.干辣椒.大料。
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3锅内放油烧热，倒入葱.姜.大料.干辣椒，炒香。
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4放生抽。
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5放蚝油。
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6放辣椒酱。
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7炒出红油。
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8倒入适量清水。
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9放入带鱼。
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10放冻豆腐。
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11大火烧开，放料酒。
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12炖20分钟。
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13放盐调味，烧5分钟。
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14装盘，撒香菜。
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15美味.好吃。
小窍门
冻豆腐吸收了带鱼里面的香味，感觉比带鱼还好吃。
使用的厨具：炒锅
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