食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
腐竹烧牛腩的做法步骤
-
1准备好干腐竹。 -
2腐竹用凉水泡发至软。
-
3捞出沥干水分待用。
-
4准备好牛腩，清洗干净。
-
5切成大块。
-
6牛腩凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟。
-
7过凉水清洗干净浮沫。
-
8起锅烧油，小火，下火锅底料煸出红油。
-
9加冰糖熬出糖色（全程小火）。
-
10下入牛腩和干辣椒翻炒均匀。
-
11转入电高压锅内，加盐、桂皮、八角、香叶、胡椒粉、料酒、姜块压20分钟。
-
12煮好的牛腩。
-
13牛腩转入炒锅中，加入腐竹，大火煮开。
-
14加鸡精和蚝油调味，加少许老抽上色，翻炒均匀出锅。
-
15起锅装盘，加芹菜装饰一下。
-
16色香味俱全，美美哒！
-
17成品图。
-
18成品图。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
- 西兰花炒虾仁
- 凉拌豆腐丝
- 炸香滑脆肉
- 搅拌猪耳朵
- 腐皮卷
- 绿豆糕
- 虾仁+胡萝卜+黄瓜
- 白切猪肉
- 双色馒头
- 蒜香咸蛋肉饼
- 猪蹄莲藕汤
- 白玉菇炒秋茄
- 自制辣椒酱
- 冬瓜肉丸汤
- 鲜美无比的蛤蜊蛋花汤
- 人气小吃糖不甩
- 迪奥格斯食谱之清蒸鲈鱼
- 麻辣虾球
- 红枣芋圆甜汤
- 辣子鸡丁
- 豉汁排骨
- 椒盐千层卷和馒头
- 自制脉动果饮
- 海鲜汤面
- 番茄虾
- 修饰什么什么的成语
- 修饰边幅
- 修鳞什么什么的成语
- 修鳞养爪
- 修齐什么什么的成语
- 修齐治平
- 俯什么一什么的成语
- 俯什么下什么的成语
- 俯什么之什么的成语
- 俯什么于什么的成语
- 俯什么什么世的成语
- 俯什么什么人的成语
- 俯什么什么俗的成语
- 俯什么什么取的成语
- 俯什么什么命的成语
- 敬和尚义堂诗韵（明·程通）
- 敬和崔尚书大明朝堂雨后望终南山见示之作（唐·苏颋）
- 敬和文房四宝（明·程通）
- 敬和春景韵（明·程通）
- 敬和春雪诗韵（明·程通）
- 敬和栖霞先生鸟松阁作 其二（清·翁煌南）
- 敬和栖霞先生鸟松阁作（清·王蓝玉）
- 敬和栖霞先生鸟松阁作（清·王蓝玉）
- 敬和栖霞先生鸟松阁作（清·翁煌南）
- 敬和桃花马图（明·程通）
- 敬和灵岩山人惜春词（清·张绚霄）
- 敬和画碧桃诗韵（明·管讷）
- 敬和留别诗韵（明·程通）
- 敬和老人寓舍（宋·洪咨夔）
- 敬和老人盆池（宋·洪咨夔）
- 中国特色社会主义与科学社会主义/马克思主义学科体系建设研究丛书
- 文化创意产业案例研究/现代服务管理与国际化经营丛书
- 简明电路分析基础实验教程/应用电子信息类专业实验教学丛书
- 邮轮经营管理/21世纪高等院校旅游专业引进教材系列
- 广州从化市旅游资源普查与开发研究
- 新日本语能力考试高分夺冠(附光盘N3)
- VB程序设计实验教程(高等院校理工科公共基础课教材)
- 亚太经济发展报告(2010)
- 现代职业英语实用综合教程
- 马克思主义政治经济学(理论发展创新与中国市场化改革实践)/马克思主义学科体系建设研究丛书
- 数字电子技术基础实验教程/应用电子信息类专业实验教学丛书
- 中国现代文学先驱者论集
- 旅游目的地竞争力/旅游学新视野
- 箕雅研究
- 现代服务管理理论与实践(基于创新与质量的研究)/现代服务管理与国际化经营丛书