“量少蒸的时间短，量多蒸的时间长。”
食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豉汁排骨的做法步骤
-
1先将排骨洗干净斩块，放至稍大的器皿等待备用。 -
2葱棵切成葱花。 -
3蒜头、豆豉、八角。份量一目了然。 -
4将八角豆鼓蒜头混合案板上。切、捣成很细碎粒状。 -
5捣成差不多图中效果就可以了。 -
6将捣烂的蒜头、八角、豆豉放至排骨中，加少许花生油，加入一匙蚝油。 -
7加入两匙老抽 -
8加入三匙生抽。 -
9加入少许盐，开始慢慢搅绊，搅混后放至5分钟左右，让它腌入味些。 -
10腌5分钟左右，加入少量生粉（淀粉），搅绊。 -
11搅绊后，将生排骨装碟。开火，待水差不多沸时，放至锅里蒸。 -
12加盖蒸10至15分钟，看量大小，量少蒸的时间短，反之，可长些。 -
13我的排骨刚好蒸14分钟，放上少量葱花，关火完成。味道不错??。 -
14近距离图 -
15近距离图。
小窍门
也可不放八角，也可不放葱，各人随意。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 圆圆荷包蛋
- 香培根金针菇卷
- 西兰花鲜肉饺子
- 花螺焖猪手──“鱼儿厨房”私房菜
- 阿胶红枣生姜茶
- 崇明糕阿胶蛋汤
- 川味苕皮回锅肉
- 全能鱼滑汤──“鱼儿厨房”私房菜
- 金秋食色
- 让你一口爱上的质感甜品
- 清蒸虾
- 海米芹菜
- 虎皮尖椒
- 鱼香白菜
- 仙草阁私房菜（素食主义）--腊月十四先开胃麻婆豆腐
- 芹菜炒土豆丝
- 年糕三连——咸菜年糕
- 芝麻夹心海苔
- 凉拌麻辣鸡丝
- 海参鱿鱼咖喱饭
- 快手海鲜披萨
- 三丝春卷
- 菠菜拌粉丝
- 虾仁咖喱炒饭
- 溜豆腐
- 雕什么什么巧的成语
- 雕什么什么彩的成语
- 雕什么什么户的成语
- 雕什么什么技的成语
- 雕什么什么文的成语
- 雕什么什么月的成语
- 雕什么什么柱的成语
- 雕什么什么栋的成语
- 雕什么什么槛的成语
- 雕什么什么爪的成语
- 雕什么什么砌的成语
- 雕什么什么篆的成语
- 雕什么什么绘的成语
- 雕什么什么联的成语
- 雕什么什么肾的成语
- 玉梅令 曹溪折梅花有感（清·董元恺）
- 玉梅令 江楼秋夜（清末民国初·何振岱）
- 玉梅令（宋·姜夔）
- 玉梅令（清·郑文焯）
- 玉梅花令（清末近现代初·袁克文）
- 玉梅香慢（宋·无名氏）
- 玉楼人 叔母庆七十（宋·魏了翁）
- 玉楼人醉杏花天 江上别妓 （明末清初·沈谦）
- 玉楼人（宋·无名氏）
- 玉楼人（清末近现代初·汪东）
- 玉楼供花辞和楼中人韵（清·孙原湘）
- 玉楼宴（宋·晁端礼）
- 玉楼春·丁亥，一九四七年。次伯端韵（近现代末当代初·黄咏雩）
- 玉楼春·丁亥，一九四七年（近现代末当代初·黄咏雩）
- 玉楼春·丁亥，一九四七年（近现代末当代初·黄咏雩）
- 好领导都善问/带队伍丛书
- 口才的艺术
- 中药炮制技术及核心要点
- 百年红十字(上下修订本)
- 安徽省电网土壤腐蚀等级地图
- 小学数学(5升6RJ版暑假计算+应用题)/一本
- 丝路流光(丝绸之路上的文物传奇)
- 塞罕坝林草虫鼠害及天敌图鉴(精)
- 青藏高原国家公园群潜力区价值研究(精)/第二次青藏高原综合科学考察研究丛书
- 高级口腔颌面种植学(精)
- 高校教学的理论探索与多维实践--历史学品牌专业课程思政教研论文选(第3辑)
- 赤峰博物馆100件文物背后的故事
- 拥抱你的内在家庭(重新爱你的内在人格疗愈过去受的伤)
- 王阳明心学(十年典藏升级版)
- 京华新篇(中国式现代化的北京故事)/中国式现代化的故事丛书