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诗文	苹果派
释义	食材明细 主料 低筋面粉 适量 苹果 适量 黄油 适量 辅料 柠檬 适量 调料 肉桂粉 适量 糖粉 适量 盐 适量 果味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 高级 难度 苹果派的做法步骤 1 黄油室温软化。 2 苹果块放入淡盐水浸泡一会儿。 3 苹果倒掉水，撒肉桂粉。 4 挤新鲜柠檬汁加入苹果。 5 戴好一次性手套，充分混合黄油和面粉。 6 混合好的面粉黄油倒入料理机。 7 料理机中加少量水，混合成面团。 8 面团较软，放入冰箱冷冻20分钟。 9 利用这个时间，锅中放黄油，下苹果块。 10 开小火炖煮苹果块。 11 取出冷藏后的面团放在面板上。 12 根据模具大小做派皮，做两块，底和盖子。 13 先把派底面皮放上备用。 14 煮好的苹果块从锅中取出。 15 倒入模具。 16 盖上盖子，抹少许鸡蛋黄。 17 放入烤箱预热200度，200烤45分钟即可享用。 小窍门 这个方法没有提前烤派皮，所以需要确保派皮冷藏充分一点，不然容易被苹果戳破。 使用的厨具：模具锅、料理机、烤箱、煮锅 所属分类： 烘焙
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