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诗文
无添加剂的绿豆糕
释义
“为了家里有爱吃绿豆糕的人而做哦”
食材明细
主料
去皮绿地
500
辅料
白糖
100克
黄油
80克
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
绿豆糕的做法步骤
1
去皮绿豆仁500克
2
去皮绿豆仁500克
3
去皮绿豆仁500克
4
趁热,放糖、黄油搅匀,装保鲜袋中,用擀面杖碾压,如果豆子蒸透了,这步更简单,如果总有豆瓣,那就麻烦你再蒸蒸喽,总之要防止进水蒸气的。弄好后,像和面一样,揉匀,弄你想要的多大的剂子,我的是40克
5
用50克大的月饼模具压制
6
绿的是掺了抹茶粉
7
需要冷藏放置,因为没有防腐剂放不了几天哦,糖和油的量按子喜欢的加,一边加一边尝尝就是了
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 家常菜
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更新时间:2025/3/15 13:50:00