食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆沙吐司的做法步骤
-
1豆沙陷放入保鲜袋,均匀擀开如图,放入冰箱冷藏 -
2将所有的材料按照先液体后粉状放入面包机桶,黄油除外,启动一个和面程序 -
3一个和面程序结束放入软化的黄油,再次启动一个和面程序 -
4拉出手摸可以进行发酵 -
5面团揉圆按发酵功能键进行发酵 -
6发酵至2-2.5倍大小 -
7发酵好的面团排气揉圆盖上保鲜膜醒置15分钟 -
8擀成于豆沙陷一般大小的长方形 -
9将豆沙陷铺在面皮上 -
10三分之一处向中间折起,剩下的三分之一也向中间折起 -
11擀成长方形的宽面片,再次两头向中间折起 -
12擀成长方形的面片,均匀的分成三条,顶部不要切断 -
13编成辫子状 -
14放入吐司盒进行二次发酵 -
15发酵好的吐司均匀的刷上一层蛋液,烤箱预热160度上下火中下层烤35分钟,上色后加盖锡纸 -
16香喷喷的吐司出炉 -
17切开里面的组织相当柔软,好吃*^_^*
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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