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诗文 炫彩生煎~
释义
炫彩生煎~的做法
“上海生煎是一种传统的名吃,今天,在色彩上进行了改良,赏心悦目,让孩子第一眼就喜欢上了它。。。。”

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 紫薯 一个
  • 肉馅 250克
  • 葱末 少许
辅料
  • 菠菜 5棵
  • 胡萝卜 一个
  • 花椒 少许
  • 姜末 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

炫彩生煎的做法步骤

  • 炫彩生煎~的做法步骤:1
    1
    将胡萝卜放入食品加工机榨出汁
  • 炫彩生煎~的做法步骤:2
    2
    这是菠菜汁
  • 炫彩生煎~的做法步骤:3
    3
    紫薯压成泥
  • 炫彩生煎~的做法步骤:4
    4
    加酵母和成不同颜色的面团醒发
  • 炫彩生煎~的做法步骤:5
    5
    肉馅加入葱末、姜末,倒入料酒、生抽腌制半小时后,加入花椒水顺时针搅打上劲,后加入盐、鸡精、香油调成肉馅备用。
  • 炫彩生煎~的做法步骤:6
    6
    包成不同色的包子,好看不~~
  • 炫彩生煎~的做法步骤:7
    7
    平底锅倒少许油,将包子依次摆入,小火煎一会儿
  • 炫彩生煎~的做法步骤:8
    8
    加入调好的面汤
  • 炫彩生煎~的做法步骤:9
    9
    加入黑芝麻,香葱,盖上盖大火烧开转小火,直到将锅中的水靠干
  • 炫彩生煎~的做法步骤:10
    10
    出锅啦~~
  • 炫彩生煎~的做法步骤:11
    11
    香味扑鼻而来~
  • 炫彩生煎~的做法步骤:12
    12
    再来一张特写~~

小窍门

1、面汤水不可太稠,清汤即可
2、一定要靠干锅里的水才行
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/10 14:48:27