| 释义 |
“今年是狗年,做个瑞犬小蛋糕给家人品尝,新的一年大家旺旺旺。”
食材明细
瑞犬小蛋糕的做法步骤
-
-
-
3 用电动打蛋器把蛋白打到鱼眼泡状,加入三分之一细砂糖。
-
4 继续打发到细密的泡状再加入三分之一细砂糖接着打发。
-
5 蛋白打发到提起打蛋网有纹路时加入最后的三分之一细砂糖,打发到湿性发泡即可(提起打蛋头,蛋白有弯钩)。
-
6 分三次加入蛋黄,每次都要用打蛋器打均匀再加入下一个蛋黄。
-
-
-
9 用刮刀翻拌均匀,注意不要画圈圈搅拌哦,否则会消泡。
-
10 将牛奶与植物油搅拌均匀后倒入面糊翻拌均匀,拌好的面糊呈轻盈蓬松状态即是翻拌成功了。
-
-
12 烤箱170度预热好后中层烤20分钟出炉,冷却后脱模即可。
-
13 成品,香喷喷的小蛋糕既可以做下午茶点,又可以当早餐哦。
-
小窍门
平时很喜欢喝咖啡,可是外出的时候不可能随时带着咖啡杯,看到这个包装还是蛮感兴趣的,想体验试试看。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
|