食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香辣牛肉酱的做法步骤
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1把牛肉从冰箱拿出来自然化冻。 -
2把牛肉洗净，切成小丁。 -
3把辣椒洗净，放到微波炉大火1分钟。 -
4取出后晾凉。 -
5切成碎末。 -
6花生米放入烤箱，180度烤5分钟。晾凉去皮。 -
7放到保鲜袋，用擀面杖擀碎。 -
8备好的白糖40克。 -
9料酒、酱油、甜面酱调匀。 -
10把姜、蒜切成碎末。 -
11锅里放油，放入姜、蒜末煸炒出香味来。 -
12放入牛肉末翻炒。 -
13翻炒至变色。 -
14放入辣椒末翻炒。 -
15倒入调好的汁和盐。 -
16放入花生碎翻炒。 -
17放入黑芝麻末翻炒。 -
18添加味精、香油调味即可。
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