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诗文 茄汁花菜
释义
茄汁花菜的做法
“今天颠覆的是道清淡的家常菜——茄汁菜花。不知道别人家会不会这么做,
反正在我们家出现频率还是蛮高的哈。好吃,我喜欢,连林哥这纯肉食动物也蛮喜欢的,今天炒的这盘的汤底都被他一并解决了,可见还是蛮好吃的嘛~~”

食材明细

主料
  • 花菜 适量(掰成小朵)
辅料
  • 西红柿 一个切瓣
  • 蒜瓣 适量(切片)
  • 淀粉 一勺
  • 番茄酱 一大勺
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 鸡蛋 两个
  • 酸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

茄汁花菜的做法步骤

  • 茄汁花菜的做法步骤:1
    1
    花菜掰成小朵;西红柿一个切瓣;蒜瓣切片;淀粉一勺;番茄酱一大勺;食用油;盐;鸡蛋两个。
  • 茄汁花菜的做法步骤:2
    2
    热锅倒油,倒入鸡蛋,凝固成形后盛出备用。
  • 茄汁花菜的做法步骤:3
    3
    锅内倒少许油,煸香蒜片,放入西红柿和一勺盐,炒软。
  • 茄汁花菜的做法步骤:4
    4
    放入花菜和一大勺清水,翻炒6分钟左右。
  • 茄汁花菜的做法步骤:5
    5
    淀粉加水搅匀勾芡收汁后倒入鸡蛋和番茄酱翻炒2分钟即可。

小窍门

深情“椒”待:
1、花菜也叫菜花、花椰菜哈
2、做这道菜的时候花菜要掰的小朵一点,比较入味
3、炒鸡蛋的时候加一点水或者几滴醋炒出来的鸡蛋会更松软呢
随便看

 

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更新时间:2025/3/10 10:52:45