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诗文 五花肉炖土豆
释义
五花肉炖土豆的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 400g
  • 土豆 适量
辅料
  • 十三香 2勺
  • 姜 1块
  • 蒜瓣 3颗
  • 葱 1颗
  • 花椒 几粒
  • 鸡精 1勺
  • 盐 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1大勺
  • 食用油 少许
  • 小米辣 5个
  • 中辣 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

五花肉炖土豆的做法步骤

  • 五花肉炖土豆的做法步骤：1
    1
    成品图。
  • 五花肉炖土豆的做法步骤：2
    2
    材料，五花肉清理干净。
  • 五花肉炖土豆的做法步骤：3
    3
    五花肉切丁，备好葱姜蒜，辣椒。
  • 五花肉炖土豆的做法步骤：4
    4
    锅烧热放入少许食用油，烧至六成热入五发肉翻炒。
  • 五花肉炖土豆的做法步骤：5
    5
    翻炒至肉丁微微焦黄。
  • 五花肉炖土豆的做法步骤：6
    6
    放入葱姜蒜，辣椒花椒炒出香味。
  • 五花肉炖土豆的做法步骤：7
    7
    放一大勺老抽，一勺生抽，翻炒均匀上色。
  • 五花肉炖土豆的做法步骤：8
    8
    加入两小碗清水，两勺十三香。
  • 五花肉炖土豆的做法步骤：9
    9
    大火煮开转中火煮，20分钟后放入土豆块。
  • 五花肉炖土豆的做法步骤：10
    10
    再继续烧至20分钟，调入少许盐，鸡精调味。
  • 五花肉炖土豆的做法步骤：11
    11
    大火收汁，撒上葱花出锅。
  • 五花肉炖土豆的做法步骤：12
    12
    五花肉肥而不腻，软而不烂，非常好吃。
  • 五花肉炖土豆的做法步骤：13
    13
    成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/20 11:47:50