“清明节前采摘的鼠曲草还有一部分冷冻在冰箱里，取出解冻后做了青饼来吃。糯糯的、带有淡淡的甜味，与上次做的加馅的青团不一样的赶脚。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小花青饼的做法步骤
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1鼠曲草洗净。 -
2在沸水中焯水过凉。 -
3在料理机中打成糊。 -
4在奶锅中煮开。 -
5趁热放入白糖、糯米粉和粘米粉的混合粉中。 -
6和成面团，盖湿布饧发半个小时。 -
7擀开成薄片。 -
8用饼干模压成小花。 -
9平底锅刷油，放入青饼煎制。 -
10翻面再煎至熟。 -
11糯糯的，淡淡的甜味。
使用的厨具：平底锅
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