“相信妈妈们都会给宝贝吃一些小点心，柔软的面包，宝宝拿在手里，阳光洒进屋子，整个下午都暖暖的~
外面买的面包虽然口感不错，但是各种添加剂其实不太适合宝宝，还是自己在家做健康，而且口感一点不比外面卖的差。想让宝贝吃到真材实料的毛毛虫面包，自然是亲自下厨最放心~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
毛毛虫面包的做法步骤
-
1除了黄油和豆沙，把其他材料全部放入搅拌桶中，先放液体； -
2上面放面粉，中间挖个洞，放入酵母； -
3开启搅拌低档，所有材料都揉至一个面团后开启中档，和面至面团扩展阶，如下图； -
4加入提前软好好的黄油； -
5继续揉面至完全扩展阶段，能拉出一大片手套膜； -
6继续揉面至完全扩展阶段，能拉出一大片手套膜； -
7面团盖上保鲜膜室温发酵至2倍大； -
8手指沾面粉，插入面团不会缩，证明发酵完成； -
9发酵好的面团揉面排气，均分成6等份，盖上保鲜膜室温醒发15分钟，醒发面团的时候把豆沙馅称好，每份30g； -
10取一个面团，用手压扁，放入豆沙馅； -
11包好捏紧，收口朝下； -
12一点一点擀成长椭圆形，动作要轻柔； -
13用锋利的刀在面团上切割，注意不要把底层割破，露出豆沙即可。 -
14翻过来，从一端卷起，进行第二次发酵。烤箱38度，放入一碗热水，发酵至两倍大； -
15发酵好后拿出烤盘，同时烤箱180度预热，面包表面刷层蛋液； -
16烤箱预热好后，上管185度，下管165度，上下管加热烤制15分钟；PS：上色满意后，及时加盖锡丝，放在糊了； -
17外酥里嫩的毛毛虫面包get?，满足宝宝的胃，美翻你的心~ -
18外酥里嫩的毛毛虫面包get? -
19外酥里嫩的毛毛虫面包get? -
20外酥里嫩的毛毛虫面包get? -
21外酥里嫩的毛毛虫面包get?
小窍门
爱辅食，爱烘焙，分享魔霖美食与日常
辅食&烘焙交流微信：472812817
微信公众号：“小骨陪娃”收录了小骨做的所有美食，喜欢我的话一定要关注哦~
辅食&烘焙交流微信：472812817
微信公众号：“小骨陪娃”收录了小骨做的所有美食，喜欢我的话一定要关注哦~
使用的厨具：厨师机、电烤箱
所属分类：
烘焙
- 湘辣家常豆腐
- 啤酒鸡翅中
- 手撕凉拌茄子
- 不喜欢吃生姜就加点可乐——姜丝可乐
- 企鹅馒头
- Amalee燕窝牛油果奶昔
- 枇杷膏
- 藜麦五谷豆浆
- 猪血豆腐青菜汤
- 水煎包
- 一口辣牛肉 满嘴直吸溜
- 草莓千层蛋糕的做法【绝对抢眼】
- 槐花肉丸子
- 丝瓜肉片汤
- 榴莲千层蛋糕
- 会飞的面条
- 菠萝酸奶冰糕
- 黄焖鸡米饭
- 大米南瓜糊
- CoCoLc的私菜食谱经―焙煎扁桃仁片
- 芒果糯米糍
- 自制风干牛肉干
- CoCoLc的私菜食谱经―香草冰淇淋
- 金针菇胡萝卜蛋饼
- 原味美食头水紫菜
- 缘什么什么玉的成语
- 缘什么什么蹇的成语
- 缘什么什么面的成语
- 缘什么什么鱼的成语
- 缘什么体什么的成语
- 缘什么分什么的成语
- 缘什么命什么的成语
- 缘什么失什么的成语
- 缘什么希什么的成语
- 缘什么求什么的成语
- 缘什么生什么的成语
- 缘什么肖什么的成语
- 缘什么讨什么的成语
- 缘什么饰什么的成语
- 缘分天使用英语怎么说
- 甲申岁末（当代·陈忠平）
- 甲申岁杪记梦赠金水兄（当代·江南雨）
- 甲申岁解官归故居有以书相问者（宋·周弼）
- 甲申岁除寓南安（明·释函可）
- 甲申岁首（宋·宋祁）
- 甲申感事上香涛师八首（近现代·廖光）
- 甲申春夜会咏三首 巢林溪探源—拈得侵韵（当代·陈振家）
- 甲申春张菊存游洞霄诸公饯诗盈轴越明年余过（宋末元初·陆文圭）
- 甲申春正月嫁女感述一首（明·黄省曾）
- 甲申正月二十日游盘谷道院赠石涧鍊师（宋·舒岳祥）
- 甲申正月初九偕诗社同仁春游拈得真韵（当代·陈振家）
- 甲申正月答昌甫见寄韵代书（宋·陈文蔚）
- 甲申殉难绝笔（明·范景文）
- 甲申江门看竞渡（明·黄公辅）
- 甲申浴佛日偕日偕同直出西直门至极乐寺看海（清·钱应溥）
- 数据库基础与项目实训教程--基于SQL Server(普通高等教育十二五重点规划教材)/公共课系列
- 数字与数据通信技术(全国高职高专通信类专业规划教材)
- 白酒生产与勾兑教程/高职高专食品生物类专业教材系列
- 食品检测技术食品安全快速检测技术/高职高专食品类专业教材系列
- 机械制造基础(高职高专制造大类系列规划教材)/制造大类平台课系列
- 网页设计教程(普通高等教育电气信息类应用型规划教材)
- 建筑制图(附习题集全国高等院校城市规划专业应用型系列规划教材)
- 生物工程概论(第2版)/高职高专食品生物类专业教材系列
- 拟音圣经(附光盘电影游戏和动画片中的声音表演艺术)
- 面向实时监测的无线传感器网络
- 多媒体技术与应用(21世纪高等学校计算机规划教材)
- 萨缪尔森微观经济学<第18版>学习指南
- JBL60年音响传奇
- 现代交换设备及维护实践训练项目指南(21世纪高职高专电子信息类规划教材)
- 楼宇智能化设备运行与控制(中等职业学校电类规划教材)/电气运行与控制专业系列