正宗【宝宝健康小食】12M+ 毛毛虫面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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除了黄油和豆沙，把其他材料全部放入搅拌桶中，先放液体；
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上面放面粉，中间挖个洞，放入酵母；
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开启搅拌低档，所有材料都揉至一个面团后开启中档，和面至面团扩展阶，如下图；
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加入提前软好好的黄油；
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继续揉面至完全扩展阶段，能拉出一大片手套膜；
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继续揉面至完全扩展阶段，能拉出一大片手套膜；
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面团盖上保鲜膜室温发酵至2倍大；
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手指沾面粉，插入面团不会缩，证明发酵完成；
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发酵好的面团揉面排气，均分成6等份，盖上保鲜膜室温醒发15分钟，醒发面团的时候把豆沙馅称好，每份30g；
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取一个面团，用手压扁，放入豆沙馅；
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包好捏紧，收口朝下；
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一点一点擀成长椭圆形，动作要轻柔；
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用锋利的刀在面团上切割，注意不要把底层割破，露出豆沙即可。
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翻过来，从一端卷起，进行第二次发酵。烤箱38度，放入一碗热水，发酵至两倍大；
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发酵好后拿出烤盘，同时烤箱180度预热，面包表面刷层蛋液；
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烤箱预热好后，上管185度，下管165度，上下管加热烤制15分钟；PS：上色满意后，及时加盖锡丝，放在糊了；
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外酥里嫩的毛毛虫面包get?，满足宝宝的胃，美翻你的心~
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外酥里嫩的毛毛虫面包get?
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外酥里嫩的毛毛虫面包get?
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外酥里嫩的毛毛虫面包get?

诗文	【宝宝健康小食】12M+ 毛毛虫面包
释义	“相信妈妈们都会给宝贝吃一些小点心，柔软的面包，宝宝拿在手里，阳光洒进屋子，整个下午都暖暖的~ 外面买的面包虽然口感不错，但是各种添加剂其实不太适合宝宝，还是自己在家做健康，而且口感一点不比外面卖的差。想让宝贝吃到真材实料的毛毛虫面包，自然是亲自下厨最放心~” 食材明细主料高筋面粉 200 g 奶粉 7 g 水 90 g 全蛋液 20 g 盐 2 g 糖 28 g 酵母 3 g 黄油 20 g 豆沙 180 g 辅料鸡蛋液刷表面甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度毛毛虫面包的做法步骤 1 除了黄油和豆沙，把其他材料全部放入搅拌桶中，先放液体； 2 上面放面粉，中间挖个洞，放入酵母； 3 开启搅拌低档，所有材料都揉至一个面团后开启中档，和面至面团扩展阶，如下图； 4 加入提前软好好的黄油； 5 继续揉面至完全扩展阶段，能拉出一大片手套膜； 6 继续揉面至完全扩展阶段，能拉出一大片手套膜； 7 面团盖上保鲜膜室温发酵至2倍大； 8 手指沾面粉，插入面团不会缩，证明发酵完成； 9 发酵好的面团揉面排气，均分成6等份，盖上保鲜膜室温醒发15分钟，醒发面团的时候把豆沙馅称好，每份30g； 10 取一个面团，用手压扁，放入豆沙馅； 11 包好捏紧，收口朝下； 12 一点一点擀成长椭圆形，动作要轻柔； 13 用锋利的刀在面团上切割，注意不要把底层割破，露出豆沙即可。 14 翻过来，从一端卷起，进行第二次发酵。烤箱38度，放入一碗热水，发酵至两倍大； 15 发酵好后拿出烤盘，同时烤箱180度预热，面包表面刷层蛋液； 16 烤箱预热好后，上管185度，下管165度，上下管加热烤制15分钟；PS：上色满意后，及时加盖锡丝，放在糊了； 17 外酥里嫩的毛毛虫面包get?，满足宝宝的胃，美翻你的心~ 18 外酥里嫩的毛毛虫面包get? 19 外酥里嫩的毛毛虫面包get? 20 外酥里嫩的毛毛虫面包get? 21 外酥里嫩的毛毛虫面包get? 小窍门爱辅食，爱烘焙，分享魔霖美食与日常辅食&烘焙交流微信：472812817 微信公众号：“小骨陪娃”收录了小骨做的所有美食，喜欢我的话一定要关注哦~ 使用的厨具：厨师机、电烤箱所属分类：烘焙
随便看	蒜蓉开背虾港式罗宋汤川湘名菜，剁椒鱼头葱香薯仔红糖陈皮绿豆汤包菜蚕豆炖粉丝麻辣海瓜子香椿蛋饼韭菜盒子包菜粉丝香菇滑鸡小根蒜酸菜玉米面包子蒜蓉炒红薯叶格兰诺拉麦片（肉桂味）火腿瓜子司康红烧鸡翅海鲜菇炒番茄菜汁版青团胡萝卜炒金针菇豆渣芹叶鸡蛋饼木须木耳格兰诺拉麦片韭菜猴头菇馅团子清明粑肉片黄瓜炒火腿肠

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毛毛虫面包的做法步骤

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