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诗文 高丽香蕉
释义
高丽香蕉的做法

食材明细

主料
  • 香蕉 两根
辅料
  • 鸡蛋 两只
  • 淀粉 适量
配料
  • 白糖 适量
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

高丽香蕉的做法步骤

  • 高丽香蕉的做法步骤：1
    1
    香蕉两根。
  • 高丽香蕉的做法步骤：2
    2
    鸡蛋两只。
  • 高丽香蕉的做法步骤：3
    3
    白糖。
  • 高丽香蕉的做法步骤：4
    4
    淀粉。
  • 高丽香蕉的做法步骤：5
    5
    香蕉去皮、切成滚刀块。
  • 高丽香蕉的做法步骤：6
    6
    鸡蛋去除蛋黄蛋清放容器内。
  • 高丽香蕉的做法步骤：7
    7
    把蛋清抽打成蛋泡糊、要使筷子能立住为好。
  • 高丽香蕉的做法步骤：8
    8
    在打好的蛋清里加入少许的淀粉翻拌均匀待用。
  • 高丽香蕉的做法步骤：9
    9
    取一块切好的香蕉放入淀粉中滚一下、使淀粉裹满香蕉块。
  • 高丽香蕉的做法步骤：10
    10
    把蘸满淀粉的香蕉块放入一只汤匙中、再取另一只汤匙舀起先前做好的蛋泡盖在香蕉上、使其蛋泡裹满、裹住香蕉、如有蛋泡蘸汤匙可在汤匙上摸少许油。
  • 高丽香蕉的做法步骤：11
    11
    炒锅放油、待油温烧制3—4成热时、即可将包好的香蕉放入油锅。
  • 高丽香蕉的做法步骤：12
    12
    炸至金黄色即可捞出。
  • 高丽香蕉的做法步骤：13
    13
    把炸好的捞出装盘、撒上白糖、番茄酱、蘸食、外酸甜、里软糯、非常可口。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/21 8:28:08