食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
高丽香蕉的做法步骤
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1香蕉两根。 -
2鸡蛋两只。 -
3白糖。 -
4淀粉。 -
5香蕉去皮、切成滚刀块。 -
6鸡蛋去除蛋黄蛋清放容器内。 -
7把蛋清抽打成蛋泡糊、要使筷子能立住为好。 -
8在打好的蛋清里加入少许的淀粉翻拌均匀待用。 -
9取一块切好的香蕉放入淀粉中滚一下、使淀粉裹满香蕉块。 -
10把蘸满淀粉的香蕉块放入一只汤匙中、再取另一只汤匙舀起先前做好的蛋泡盖在香蕉上、使其蛋泡裹满、裹住香蕉、如有蛋泡蘸汤匙可在汤匙上摸少许油。 -
11炒锅放油、待油温烧制3—4成热时、即可将包好的香蕉放入油锅。 -
12炸至金黄色即可捞出。 -
13把炸好的捞出装盘、撒上白糖、番茄酱、蘸食、外酸甜、里软糯、非常可口。
使用的厨具：炒锅
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