食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香菇肉火烧的做法步骤
-
1胡萝卜粒和肉馅，加生抽，花生油拌匀。 -
2香菇泡软后剁碎，和肉馅一起，加盐，香油拌匀。
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3取一张化冻的手抓饼，放上肉馅。
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4像包包子一样包好。
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5锅里放一点油，或者可以不放，饼胚有褶的一面先朝下入锅。
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6一面煎至金黄后翻面，全程小火。
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7出锅，可以吃啦，这个真是薄皮大馅??。
小窍门
如果怕不熟的话，一面煎至金黄，可以加少许凉水，盖锅盖闷一下，等到锅里没有噼里啪啦的声音了，就可以打开锅盖，等煎至定型后再翻另一面。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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