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诗文
糖醋脆皮豆腐
释义
食材明细
主料
豆腐
一块
葱
一根
熟芝麻
少许
油
适量
辅料
番茄酱
三勺
糖
一勺
醋
一大勺
生抽
一勺
胡椒粉
少许
盐
少许
玉米淀粉
一勺
清水
半碗
甜味 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
糖醋脆皮豆腐的做法步骤
1
将所有辅料放在一起搅拌至糖融化
2
豆腐一块切丁
3
锅热倒入适量油,放入豆腐丁中小火慢煎
4
煎至每一面金黄色
5
捞出放入盘中
6
另起锅留少许底油倒入兑好的汤汁小火炒至浓稠的冒泡
7
放入豆腐丁
8
使豆腐丁每一面都裹上糖醋汁,使豆腐吸饱汤汁后关火
9
装盘撒上白芝麻和葱花即可食用。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱
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更新时间:2026/6/21 20:07:27