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诗文
生菜滑肉汤
释义
“生菜脆嫩,滑肉又滑又嫩,美味的一道可作为菜也可以作为汤哦!”
食材明细
主料
瘦肉
200g
生菜
100g
辅料
红薯粉
3勺
姜碎
5g
调料
盐
适量
生抽
1勺
豆瓣酱
1勺
原味 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
生菜滑肉汤的做法步骤
1
瘦肉洗净,切成小块。
2
放入姜碎抓匀。
3
加入盐,生抽和豆瓣酱拌匀。
4
放入红薯粉。
5
凉拌均匀成糊状,让肉被红薯粉包裹。
6
锅中加入清水河姜一起煮开。
7
开小火,把滑肉一块一块放入锅中。
8
全部放入后开中火慢煮3分钟。
9
生菜洗净切成小块。
10
滑肉煮到外面的红薯粉透亮。
11
加入生菜开大火。
12
煮开加入盐调味。
13
出锅。
14
滑肉透亮,又嫩又滑。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/10/1 13:12:40